Herbata
Herbata jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Jej początki sięgają starożytnych Chin. Istnieje legenda, że po raz pierwszy umiejętność herbaty posiadł około 5 tysięcy lat temu chiński cesarz Shennong, któremu przypadkowo wpadł do naczynia z wrzątkiem liść z krzewu herbacianego. Jednak pierwsze historycznie poświadczone dane o herbacie pochodzą dopiero z wieku VIII przed naszą erą z chińskiej księgi. Mniej więcej w tym czasie herbata dotarła też do Japonii (do tej pory istnieją tutaj bogate obrzędy związane ze zwyczajem parzenia herbaty), a następnie w Mongolii (V wiek naszej ery) i w Tybecie (VII wiek naszej ery). Do Europy herbata dotarła dopiero w wieku XVI za pośrednictwem carskiej Rosji oraz kupców holenderskich w XVII wieku. Istnieje bardzo wiele odmian herbaty. Są nimi między innymi: herbata czarna, herbata zielona, herbata żółta, herbata biała, herbata ulung, herbata Pu-erh. Każda z nich posiada wiele właściwości. Najpopularniejszą herbatą jest oczywiście herbata czarna.